詳情請洽鹿野圖書館或鹿野數位中心林小姐
臺東縣鹿野DOC資訊產業數位機會中心 是一個大人和小孩共同學習的地方
2010年4月21日 星期三
2010年4月20日 星期二
2010年4月16日 星期五
2010看．穿．台東—新與舊的擦身之美
看．穿．台東—新與舊的擦身之美
國立台東大學創新育成中心將在今20日（星期二）晚七點邀請縣內知名攝影家徐明正擔任攝影美學講座，講題是：「看．穿．台東—新與舊的擦身之美」。
徐明正才在去年出版台東聖山都蘭山的攝影集「愛戀都蘭山」，這是台灣第一本以都蘭山為主題的寫真集，一出版就洛陽紙貴。徐明正以「沒有激情，就沒有創作」的攝影狂熱心情，傾二十年的歲月，捕捉都蘭山四季流轉中的各種容顏風貌。看到的人都被徐明正鏡頭下都蘭山的千嬌百媚所陶醉，進而想登臨斯境，無形中打響了台東聖山都蘭山的知名度，同時也為台東做了最美麗也最強力的行銷。
今晚的講座，徐明正將以其豐富的台東新、舊照片作品中的感人故事，來敘說台東的變遷史，誠如法國解構學大師羅蘭‧巴特在其名著「明室」中所言︰「一幀照片不只是一幀照片，而是貫穿時空的潺潺溪流。」歡迎鄉親蒞臨台東大學舊校區306教室，一起來穿梭台東的新舊時空，強烈感受自己家鄉的新舊美感。
【照片說明】
中華大橋的今昔對比，昔日的涉渡艱辛與今日的暢通便達，其中有多少感人的故事發生。
講座資訊：
《看》，凝視攝影作品
《穿》，穿梭新舊時空
2010年4月20日晚07︰00的記憶風景凝望
徐明正攝影講座：看．穿．台東—新與舊的擦身之美
地點︰台東大學舊校區306教室
文案：看！
悠閒穿梭在記憶中的新．舊風景
或許曾經與你擦身而過
僅差0.01釐米的呼吸柔情
今夜徐明正要你一眼看穿
這糾纏迷離
台東版的
去年在馬倫巴
徐明正才在去年出版台東聖山都蘭山的攝影集「愛戀都蘭山」，這是台灣第一本以都蘭山為主題的寫真集，一出版就洛陽紙貴。徐明正以「沒有激情，就沒有創作」的攝影狂熱心情，傾二十年的歲月，捕捉都蘭山四季流轉中的各種容顏風貌。看到的人都被徐明正鏡頭下都蘭山的千嬌百媚所陶醉，進而想登臨斯境，無形中打響了台東聖山都蘭山的知名度，同時也為台東做了最美麗也最強力的行銷。
今晚的講座，徐明正將以其豐富的台東新、舊照片作品中的感人故事，來敘說台東的變遷史，誠如法國解構學大師羅蘭‧巴特在其名著「明室」中所言︰「一幀照片不只是一幀照片，而是貫穿時空的潺潺溪流。」歡迎鄉親蒞臨台東大學舊校區306教室，一起來穿梭台東的新舊時空，強烈感受自己家鄉的新舊美感。
【照片說明】
中華大橋的今昔對比，昔日的涉渡艱辛與今日的暢通便達，其中有多少感人的故事發生。
講座資訊：
《看》，凝視攝影作品
《穿》，穿梭新舊時空
2010年4月20日晚07︰00的記憶風景凝望
徐明正攝影講座：看．穿．台東—新與舊的擦身之美
地點︰台東大學舊校區306教室
文案：看！
悠閒穿梭在記憶中的新．舊風景
或許曾經與你擦身而過
僅差0.01釐米的呼吸柔情
今夜徐明正要你一眼看穿
這糾纏迷離
台東版的
去年在馬倫巴
2010年4月15日 星期四
2010年4月7日 星期三
鹿野人氣美食－五彩水餃饅頭
你知道自己的家鄉有什麼美食嗎？
在鹿野，我們用心發掘一樣樣優質美食
在中國時報的大力支持之下，李安君記者協助我們把藏在武陵綠色隧道的宋伯伯五彩水餃及饅頭報導
秋香姐，曾對我們說，快要撐不下去了，我們對他說，請你一定要再接再勵，因為好吃的特色美食，不應該被遺忘
也請各位好朋友，若真的有需求，或是經過鹿野，去給秋香組捧場一下，讓五彩水餃可以繼續做下去，感恩，也歡迎轉寄！
在鹿野，我們用心發掘一樣樣優質美食
在中國時報的大力支持之下，李安君記者協助我們把藏在武陵綠色隧道的宋伯伯五彩水餃及饅頭報導
秋香姐，曾對我們說，快要撐不下去了，我們對他說，請你一定要再接再勵，因為好吃的特色美食，不應該被遺忘
也請各位好朋友，若真的有需求，或是經過鹿野，去給秋香組捧場一下，讓五彩水餃可以繼續做下去，感恩，也歡迎轉寄！
劉秋香用自己種的天然蔬菜製作麵食，好看好吃又養生，大人小孩都愛。
劉秋香手工製作的五彩顏色水餃和饅頭一上桌，左鄰右舍聞香而來，你一口，我一粒；接著饅頭端出來，又是歡呼聲四起，嘴巴說「不好意思啦」，還是忍不住伸手抓
1、2顆，就怕動作慢，一會兒被掃光光。
■五顏六色 令人食指大動
「五顏六色」當然不是色素而是天然食材，紅色水餃皮是紅麴，黃色是南瓜、白色是山藥、綠色是菠菜、紫色是芋仔蕃薯。至於饅頭種類有：羊奶、鮮牛奶、堅果、桑椹、地瓜、南瓜、原味、咖啡等口味。
「地瓜、菠菜、山藥、南瓜、桑椹都是我自己種的，絕對不噴灑農藥，咖啡是在地的永安有機咖啡，另外紅麴自己做，堅果、芝麻自己炒，羊奶是知名的大和牧場生產；麵糰慢慢揉，水餃皮自己（ㄍㄢˇ），我的雙手一度受傷，特別買了台揉麵機，但做出來的不管是水餃皮或饅頭的口感就是死板板，自己都受不了，就又改回手工製作。」
■手工揉麵 慢工出細活
25年前，劉秋香從花蓮嫁到台東鹿野鄉永安村後，跟著公公（
人稱「宋伯伯」）學習外省口味的水餃和饅頭，「我的公公是浙江人，跟著國民政府來台後，被派到東部開發，他和280多位同為榮民的袍澤在此生根，男人們共同生活，頗為清苦，凡事自己來，吃的東西也不例外，水餃、饅頭、小籠包、牛肉麵、蔥油餅等，我就是在耳濡目染的情況下學得一身功夫。」
瘦小的劉秋香堅持「大人教的口味」，她製作的饅頭是使用老麵揉麵糰，製作過程複雜，而且絕不混雜膨鬆劑，鄰居開玩笑說：「一般業者會不屑她的作法，因為太耗工，真是傻子一個。」人家做饅頭，不到1小時就完成，她卻做了3小時，別人醒1次麵糰，劉秋香堅持醒2次，如此口感才會扎實且Q彈。
「麵粉、水、老麵，再加上煮好的咖啡（或羊奶）等材料，揉好後，放5分鐘醒麵後撒放些許麵粉再揉勻、（ㄍㄢˇ）開，放30分（視氣溫而定）再醒一次，接著用（ㄍㄢˇ）麵棍（ㄍㄢˇ）開麵糰，再揉切成塊，之後擺蒸籠，蒸前先靜置10分鐘才開始蒸煮，約20分鐘後關火，8
分鐘後，才打開籠蓋，產品完成。」劉秋香笑說：「不可以一蒸好就開蓋，熱帳冷縮的結果會使饅頭變硬，連丟狗都會叫。」
養生水餃饅頭
INDEX
★五彩養生水餃、饅頭/台東縣鹿野鄉永安村永嶺路75號（鹿野武陵綠色隧道旁）/089-551892、0916700316/五彩水餃（一包30粒，130元），饅頭有羊奶、堅果、地瓜等7種口味，每包12個，100~150元不等，有綜合包可選擇；購買3000元以上，宅配免運費/
劉秋香手工製作的五彩顏色水餃和饅頭一上桌，左鄰右舍聞香而來，你一口，我一粒；接著饅頭端出來，又是歡呼聲四起，嘴巴說「不好意思啦」，還是忍不住伸手抓
1、2顆，就怕動作慢，一會兒被掃光光。
■五顏六色 令人食指大動
「五顏六色」當然不是色素而是天然食材，紅色水餃皮是紅麴，黃色是南瓜、白色是山藥、綠色是菠菜、紫色是芋仔蕃薯。至於饅頭種類有：羊奶、鮮牛奶、堅果、桑椹、地瓜、南瓜、原味、咖啡等口味。
「地瓜、菠菜、山藥、南瓜、桑椹都是我自己種的，絕對不噴灑農藥，咖啡是在地的永安有機咖啡，另外紅麴自己做，堅果、芝麻自己炒，羊奶是知名的大和牧場生產；麵糰慢慢揉，水餃皮自己（ㄍㄢˇ），我的雙手一度受傷，特別買了台揉麵機，但做出來的不管是水餃皮或饅頭的口感就是死板板，自己都受不了，就又改回手工製作。」
■手工揉麵 慢工出細活
25年前，劉秋香從花蓮嫁到台東鹿野鄉永安村後，跟著公公（
人稱「宋伯伯」）學習外省口味的水餃和饅頭，「我的公公是浙江人，跟著國民政府來台後，被派到東部開發，他和280多位同為榮民的袍澤在此生根，男人們共同生活，頗為清苦，凡事自己來，吃的東西也不例外，水餃、饅頭、小籠包、牛肉麵、蔥油餅等，我就是在耳濡目染的情況下學得一身功夫。」
瘦小的劉秋香堅持「大人教的口味」，她製作的饅頭是使用老麵揉麵糰，製作過程複雜，而且絕不混雜膨鬆劑，鄰居開玩笑說：「一般業者會不屑她的作法，因為太耗工，真是傻子一個。」人家做饅頭，不到1小時就完成，她卻做了3小時，別人醒1次麵糰，劉秋香堅持醒2次，如此口感才會扎實且Q彈。
「麵粉、水、老麵，再加上煮好的咖啡（或羊奶）等材料，揉好後，放5分鐘醒麵後撒放些許麵粉再揉勻、（ㄍㄢˇ）開，放30分（視氣溫而定）再醒一次，接著用（ㄍㄢˇ）麵棍（ㄍㄢˇ）開麵糰，再揉切成塊，之後擺蒸籠，蒸前先靜置10分鐘才開始蒸煮，約20分鐘後關火，8
分鐘後，才打開籠蓋，產品完成。」劉秋香笑說：「不可以一蒸好就開蓋，熱帳冷縮的結果會使饅頭變硬，連丟狗都會叫。」
養生水餃饅頭
INDEX
★五彩養生水餃、饅頭/台東縣鹿野鄉永安村永嶺路75號（鹿野武陵綠色隧道旁）/089-551892、0916700316/五彩水餃（一包30粒，130元），饅頭有羊奶、堅果、地瓜等7種口味，每包12個，100~150元不等，有綜合包可選擇；購買3000元以上，宅配免運費/
電子信箱shing5112@yahoo.com.tw
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2010年4月2日 星期五
2010台東縣鹿野鄉樂活農村鐵馬營
2010台東縣鹿野鄉樂活農村鐵馬營
日期於５月２９日至３０日，我們將利用兩天一夜的時間，帶領全國各地的好朋友，用自行車玩鹿野，活動包括騎鐵馬、解說、ＤＩＹ、 慢遊樂活...
今年度永安社區獲得水土保持局補助，由於只有４０個免費名額，若您或您的好朋友想參加，請把握機會，趕快報名，額滿即不再受理，感恩
報名地點: 仙人掌鄉土工作室（鹿野文化生活圈) 廖中勳0932707763
網站: http://sixstar.cca.gov.tw/blog/luye75
日期於５月２９日至３０日，我們將利用兩天一夜的時間，帶領全國各地的好朋友，用自行車玩鹿野，活動包括騎鐵馬、解說、ＤＩＹ、 慢遊樂活...
今年度永安社區獲得水土保持局補助，由於只有４０個免費名額，若您或您的好朋友想參加，請把握機會，趕快報名，額滿即不再受理，感恩
報名地點: 仙人掌鄉土工作室（鹿野文化生活圈) 廖中勳0932707763
網站: http://sixstar.cca.gov.tw/blog/luye75
2010年3月29日 星期一
99年鹿野單車學校開學了
99年鹿野單車學校開學了
您對鹿野瞭解多少？您平常一週運動幾次？隨著國人愈來愈重視健康，自行車運動成為一種新的風潮。為了推動正當休閒運動，鹿野鄉越來越多人加入騎自行車運動的行列，永安社區為了帶動農村休閒旅遊，今年第二度向水保局台東分局申請補助農村再生「鹿野鐵馬樂活趣」活動，推動鹿野單車學校，目前大約有20餘位大小朋友加入行列，並且組成「鹿野鐵馬隊」，將利用週六或週日時間，大家相約一同騎鐵馬逛鹿野各社區及景點，歡迎有興趣的朋友報名參加。
就在九十八年初，永安社區的解說伙伴，開始推動鹿野鄉樂活運動，其中應該以自行車當做行動之一，因此就在四月起，開始發起騎鐵馬遊鹿野的運動，從原本四、五部車，到超過二十部車，從原本只能騎十公里左右，到目前可以超過六十公里，「鹿野鐵馬隊」就在此因緣際會之下成了。
在水保局台東分局的支持之下，今年度永安社區執行九十九年度農村再生活化及體驗活動，主題為「鹿野鐵馬樂活趣」活動，推動鹿野單車學校，目前主要以鹿野「問鹿館」為基地，從今年三月十四日起，展開一連串的單車活動，目前排定活動日期分別為3/14、3/27、4/10、4/11、4/17、4/18，而5/29-5/30則將舉辦兩天一夜鐵馬樂活趣夏令營活動，歡迎有興趣的民眾踴躍報名參加。鹿野鐵馬隊聯絡人吳玉萍表示，很高興鹿野鄉有那麼多人愛好騎單車，目前大約可分為兩個族群，一群是每天一大早挑戰組，另一群是傍晚休閒組，當然假日則是親子休閒組，為了讓大家有個更固定的聯誼時間，「鹿野單車學校」活動，將於三月份開始，每個週六、日，都將舉辦自行車聯誼活動，並且將安排多場次的自行車解說及專業知識課程，將帶領愛好單車運動的朋友，一同來挑戰，今年先以鹿野鄉、台東縣，再慢慢延伸至花蓮、屏東或更遠，若大家體力可以的話，或許明年就可以挑戰環島喔！
歡迎有興趣的民眾報名參加，報名專線089-552224
吳小姐或089-550079問鹿館。
-- 仙人掌鄉土工作室（鹿野文化生活圈) 廖中勳0932707763 我的網站http://sixstar.cca.gov.tw/blog/luye75
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