99年鹿野鄉永安社區新春全民搗年糕活動

為了薪傳優良傳統民俗技藝，並且增加年節氣氛，鹿野鄉永安社區每年都會在農曆春節前舉辦新春全民搗年糕活動，今年於2月10日於永安聖安宮擴大舉辦，現場遵循古法以手工搗製近八百份傳統年糕，讓春節熱鬧氣氛提早熱身。

鹿野鄉永安社區每年均會辦理許多優良傳統技藝的薪傳活動，尤其針對幾個大節慶，今年度特地於農曆春節前夕辦理一場別開生面的新春搗年糕活動，經過將近半個月籌備工作，2月10日正式登場。為了達到薪傳技藝的目的，搗年糕步驟一切遵循古法，活動前先選購特級福鹿圓糯米，在活動9日上午開始，社區志工便開始洗米，經過四小時的浸泡後，開始碾米、壓水，活動當天開始進行搗年糕，先將適量的油、糖、水等煮熟後，放入切片的糯米片，再煮熟之後，就是搗年糕的重要步驟，使用搗年糕棒進行搗攪，將糯米片等材料充分搗均勻，便成為道地的年糕，最後再進行分裝工作。
為了讓參加的小朋友完全瞭解所有步驟，現場讓安排解說老師進行指導。為了讓年節的氣氛更加熱鬧，也照顧到每一位社區民眾，甚至有許多返鄉的村民前來共襄盛舉，主動加入搗年糕的行列，今年度共使用20斗圓糯米，製作近800份年糕。
今年永安村全村搗年糕吸引數百位民眾參加，同時也有各地前來共襄盛舉，活動除了搗年糕之外，永安社區與救國團台東縣團委會共同成立社區青年志工團，共有30位青年志工加入服務行列，而會場也有鹿野鄉社區健康促進會舉辦贈送春聯活動，讓活動更加增添年節氣氛。
永安社區理事長傅錦英表示，由於過年的氣氛逐年冷淡，加上許多優良的民俗技藝活動漸漸失傳，因此永安社區從七年前開始進行各項民俗技藝薪傳活動，包括搗年糕、綁肉粽、製作中秋月餅等等，尤其古法手工搗年糕更是重要，往年家家戶戶都會自己製作，但由於生活環境改善，年輕一代不會，老一輩沒有舞台，因此最近幾年來，永安社區每年均辦理搗年糕活動，也成為社區每年固定的重要活動，而今年更受到社區民眾的支持，活動圓滿成功。